摘要:石壁酒酿是采用宁化糯米用传统配方精制而成，所有原料都来自宁化无污染的生态环境中，是纯绿色饮品，属于健康酒系列，现将其相关特性描述如下： 酒娘含有多种营养成份，对人体极具保健功效。主要保健功能有两大类型：一是补偿性功能，如：防治心脑血管疾病、增强人体免疫功能、保肾功能、健胃、增食欲、养颜美容保护皮肤、防治老年疾病；二是调节性功能，如：增强肠道有益微生物群的活力、阻止细胞老化延长寿命。 （一）历史篇 名闻遐迩的客家酒娘，是客家酒文化的一枝美丽的奇葩。至今已有近千年的历史。宁化酒娘又叫“酒子”或“酽[阅读全文:]