法国红古堡干红葡萄酒 编辑词条 发表评论(0)

名称：法国红古堡干红葡萄酒
葡萄酒种类：干红葡萄酒﹝AOC﹞
产地： 法国 波尔多 AOC法定产区
所属酒庄：红古堡
葡萄园面积：65公顷
土壤： 含硅白黏土
年份： 2005
树龄： 15-30年
葡萄品种：70％美乐、15％赤霞珠、15％品丽珠
酒精度： 13% vol

食品搭配： 建议您用肉类烧烤及精致奶酪 ，最佳饮用温度：16°C —— 18°C

美丽的红宝石色泽，密度恰到好处，红色水果味香气扑鼻：黑莓和红醋栗的酒香，在口中味道平衡，美妙的丹宁味非常有弹性，因为酒中含有丹宁酸，建议三至五年后喝，味觉更好。当然新酒也是非常好喝的，水果味特浓。 此酒已在新橡木桶陈酿6-8个月。

该葡萄园位于Galgon和Villegouge两个村庄之间，靠近弗龙萨克。根据葡萄的年龄，种类及成熟度做间隔筛选采摘；依据口味进行无瑕发酵15至25天；在12个月内酿造酵素，用常规推压动作和重新组合带入必需的氧气，减轻单宁酸。常规发酵28度至30度 ，大桶储存15至25天 ，蛋白澄清。