里奥哈拉蔓缔玛 编辑词条 发表评论(0)

里奥哈拉蔓缔玛

名称：里奥哈拉蔓缔玛
产地：西班牙 / Alfaro - La Rioja
等级分类：DOC
出产者：Alvaro Palacios, Bodegas Palacios Remondo, Alfaro
葡萄种类：100% Tempranillo
生长土壤：多石含铁的土壤

饮用推荐：和Apéro（烤制的食品），红豆，冷盘，有酱汁的清淡的菜肴或者东方的菜品相配。最佳饮用时间：从现在到接下来的三年内，14摄氏度饮用。玻璃杯推荐: 闪闪发亮的，80207 号水晶高脚杯。 

鲜亮的石榴红和暗紫色。人们能够马上嗅到它那种浓郁的，来自大量果香的健康自然的香气，而这种香气正是Tempranillo葡萄按照传统方法，完全发酵酿制而成的葡萄酒的典型特征。清淡，新鲜，多汁，润滑的口感使这种酒可以与很多种不同的菜肴相配。是最佳的植物组织酿造酒。

根据传统的Rioja方法酿造， 即：使葡萄完全发酵。 在所谓的碳酸制浆过程中，在葡萄的内部进行着发酵。这种细胞内的发酵过程使色素和香味从葡萄皮中被吸取出来，并转化为葡萄浆。而在此过程中保持自身温度而不变热的发酵桶则保证了所酿葡萄酒的新鲜口感，同时葡萄本身的果香也被完全地保留了下来。

出产者Alvaro Palacios被评为2004年度世界最佳葡萄酒酿造者。