白金酒 编辑词条 发表评论(0)

贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司以科学发展观为指导，传承茅台酒、茅台不老酒的优秀基因，全方位整合集团资源，推进经营、管理、营销、品牌的跨越式升级，倾力推出具有养生调理功能的保健酒，茅台集团“白金”酒。
白金酒借茅台基酒融入中医世家祖传秘方，由茅台酒厂（集团)金牌调酒师，曾为尼克松、金日成调制茅台酒的王道远老先生亲自调制而成，秉承千年国酒文化之精髓，沿袭千年传统酿酒技艺之精华，选用优质糯高粱、小麦为原料，融入红参、当归、罗汉果、枸杞、黑芝麻、红花、大枣、肉桂、桑椹、桂圆等十八味纯天然草本植物药材，以中医理、法、方、药为根本，以平、正、轻、灵为基础，利用现代中医药科技，三次泡制，古法雅酿，酒助药势，药添酒香，酱香突出，幽雅细腻，入口自然，口味醇厚，留香悠长，不辣喉、不烧心、不上头、不口干，兼具酱香浓郁、绵甜净爽和淡淡草药清香的独特风格。白金酒深为酒类、保健类、中医药专家所赞赏。作为茅台集团“喝出健康来” 的理念升级实践，代表着白金级品质、白金级健康、白金级工艺、白金级文化和白金级品牌。
2009年8月9日，茅台集团白金酒专家品鉴会在北京人民大会堂举行，专家经过品鉴一致认为白金酒：“继承国酒品质，十八味中药，科学调理，十足工艺，国色酱香，自然调养，天人合一。”

白金酒

白金好礼，连升三级
★、品质升级：送礼好，喝了更好
不可复制的白金酒，采用贵州茅台酒厂（集团）生产的优质酱香型白酒为酒基；
茅台酒，不可复制的艺术：四大要素，缺一不可
土壤：离开茅台镇就造不出茅台酒；
水源：赤水河富含钙、镁等多种有益微量元素，不可复制；
气候：冬暖夏热、风微雨少，空气中活跃着大量独有的微生物群；
工艺：端午踩曲，重阳投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，高温制曲，高温取酒，五年窖藏；
★、调养升级：科学配伍，更易健康
白金酒秉承千年国酒文化之精髓，沿袭千年传统酿酒技艺之精华，选用优质高粱、小麦为原料，融入红参、当归、罗汉果、枸杞、黑芝麻、红花、大枣、肉桂桑椹、桂圆等十八味纯天然草本植物药材，以中医理、法、方、药为根本，以平、正、轻、灵为基础，香气与药气协调，酒香味与药香味和谐，酒体与药体结合完美，着重调养，更易健康！
★、口感升级：国色酱香，回味悠长
利用现代中医药科技，三次泡制，古法雅酿，酒助药势，药添酒香，酱香突出，幽雅细腻，入口自然，口味醇厚，留香悠长，不辣喉、不烧心、不上头、不口干，兼具酱香浓郁、绵甜净爽和淡淡草药清香的独特风格，闻着香，喝着更香！^[1]

 　　8月，茅台白金酒横空出世。一看便知，是想借黄金酒的大势，成白金酒的美名，踩着黄金酒的肩膀借势造势。以“茅台”对“五粮液”；以“蔡方新”对“史玉柱”；以“白金”对“黄金”；以“十八味药材”对“五种粮食、六味补品”；以“曾经给尼克松、金日成调制国酒茅台的调酒大师王道远”对“掌握五粮液绝密配方的中国酿酒大师陈林”；以“轻方组合，温调气血”对“入口柔和、饮之大补”，以“送礼升级，今年流行白金酒”对“送爸妈，黄金酒”；处处针锋相对，总想高“黄”一筹。然而营销毕竟不是自娱自乐，要靠结果说话。黄金酒在市场上屁股尚未坐热，脚跟尚未站稳，白金酒如何站在假巨人的肩膀上升级？
　　从名称上，白金比黄金昂贵，但白金酒一定比黄金酒好吗？老百姓未必认可，这明显有些拉郎配的感觉。可口可乐与百氏可乐的竞争是建立在“可乐”这样一个品类的基础上，试问，金酒是一个品类吗？显然不是，所以无论白金、黄金只是一个简单的名称而已，既没有功能方面的暗示，也没有强烈的情感沟通。其次，五粮液率先推出黄金酒，而茅台作为真正的名门望族却尾随其后推出白金酒，非但无以提升茅台这个母品牌，而且还有拾人牙慧之嫌，消费者对子品牌的认知上，自然会大打折扣，所以白金酒的名字不但没有好风凭借力，反而是未曾开言，先输一筹。
　　从传播的概念上，黄金酒强打礼品市场。礼品市场在保健酒销售份额所占的比例本身就有限，黄金酒虽未铩羽而归，却也不甚乐观，非但没给白金酒以警示，反而白金酒踩此台阶进行“礼品升级”。何谓礼品升级，黄金换白金就算升级了？消费者为了这个“听上去很美”的名字就会掏腰包了？中国的消费者非常的现实，他们被忽悠怕了。当纯粹的保健市场尚未成熟时，产品的现实价值会更受消费者青睐。对于黄金酒来说，它一直没有解决“过节送，平常不喝”的问题，而升级后的白金酒礼品市场，是不是会变成沧海之一粟？白金酒从名字到概念模仿痕迹太重，毫无创意。那个看起来结实的“黄金酒”肩膀，白金酒踩下去的时候，却发现只是个海市蜃楼。
　　从功能的定位上，黄金酒说自己饮之大补，这在老百姓的心中是完全可以接受的，补什么、补到什么程度，老百姓不会有太高的期望值，而白金酒温调气血的定位，会有两方面的认知障碍：第一，调完气血会怎么样，老百姓期望你去解决问题；第二，慢调慢养，理论上也许是对的，可是试想一下，一瓶几百元的酒，需要天天喝，慢慢养，而且喝来喝去不知最终能解决什么问题，谁会这样做呢？实际上，这样的功能定位是白金酒想做市场区隔，你黄金酒功能大补，类似于速效，我白金酒就慢调，表面看似区隔了，实则恰恰不能迎合老百姓急功近利的消费心理。
　　从口感上，黄金酒强调入口柔，一线喉，白金酒强调口味清淡醇和，自许没有黄金酒浓重的药味，试想一下，一个泡了十八味中药的酒能够好喝到哪？一瓶棕红色的液体，调出茅台味，那还是保健酒吗？在保健酒里，口感好的产品往往功能比较弱，功能强的产品往往口感也很差。而做为保健酒市场，功能是强需求，永远都是放在第一位的。脑白金就曾因为主打礼品放弃功能，在市场上迷失，当再次举起功能的大旗后，销量才得以迅速回升。
　　从酒的调制上，无论是哪个大师，对于消费者来说都是半斤八两，难分伯仲，而同样做为支撑的人民大会堂，在老百姓的心中已经见怪不怪了。
　　白金酒原本想借势后再创新，到头来却发现，黄金酒市场销售的势难借，而那些宣传上的势，在消费者面前，在实际的销量面前，也只是水中花，镜里月而已。白金酒，一个已经站在“国酒”这个巨人肩膀上的孩子，却目标游离，找不到回家的路。即使在战略上是阶段性的跟随，却也失掉了百年品牌的大家风范。白金酒只有走出模仿的怪圈，巧妙借“茅台父亲”的荫翳，才会有所建树。

　　“黄白”竞合 路在何方？　　

　　中国保健酒市场仍处于一种战国时代，成规模的品牌不多，且缺乏一个全国性的领导品牌。保健酒行业正在以年均30%的速度高速发展，2008年突破了100亿元大关。目前，保健酒在我国酒类市场总量中只占到0.5%，远低于国际上2%的水平，如果由此断定市场空间巨大，笔者觉得还为时尚早。五粮液只是黄金酒的贴牌生产商，而对于黄金酒的正主来说，快速攫取眼前的市场利益是第一位的，至于是不是打造成品牌或者促进保健酒市场的健康秩序，这不是他们目前考虑的。所以黄金酒只要梳理好渠道，补一补保健品营销的课，再借助史氏的才大气粗和媒体号召力，还是有望创造销售奇迹的。而对于白金酒来说，它是茅台自己的孩子，是不能以损伤品牌为代价的，如果还要以促进保健酒市场的健康秩序为已任，那更将是任重道远。白金酒功能定位本身就是强调的慢调慢养，因此，产品的成长无疑需要长时间的口碑传播，无疑需要企业更好的耐心，无疑需要企业雄厚的资金储备，无疑需要细水长流的营销。如果发狠到5000万打一个地级市场，想要市场的速效，势必会适得其反，欲速则不达。
　　黄金酒和白金酒可以是一种竞合关系，用两个有巨大影响力的母品牌带动子保健酒的成长。但千万记住，你们要做的市场是“酒”的前面加了“保健”两个字，如果解决不了产品带给老百姓的核心利益，妄图通过高举高打攻城掠地，定将重蹈覆辙。白金酒，究竟定位在哪一个市场（保健、礼品、治病），卖给什么样的人群（老年人、中年人、白领），解决什么样的问题（补、调、养亦或其它），一定要慎之又慎，切不可与黄金酒没有实质性的市场区隔，在营销上走马观花，只做表面文章。^[2]

国酒之王茅台也有玩不转的时候？近日，业内传出消息，今年8月才刚刚面世的茅台白金酒将收缩战线，叫停原有10省市销售外的新市场的对外招商。五粮液打造黄金酒、茅台力推白金酒，经过前一轮保健酒热火朝天的大干快上后，茅台对白金酒突然而来的冷处理，令外界质疑声四起。

　　曾经高歌猛进全国扩张

　　今年8月白金酒刚刚上市，10月全国糖酒会后，茅台酒保健酒业陆续在全国市场投入3.7亿元，组合电视、报纸、网络、广播、杂志等全媒体网络为白金酒全面进军保健酒市场拓展铺路。以河南为首个根据地，白金酒在山东、江苏、安徽、河北、北京、天津、辽宁、陕西、内蒙等10个省(市)先后布下销售要点。然而，市场的高歌猛进的状态仅仅维持了不到半年，在12月茅台经销大会结束后，白金酒的销售策略调头转向收缩。

　　保健酒是国酒之王茅台玩不转的禁区？市场对茅台突然而来的销售战线收缩有这样的猜测。

　　“并不是茅台镇所有地方都可以生产出茅台酒，能生产的大概只是方圆2平方公里的区域，这让茅台酒成为了稀缺中的稀缺。茅台白金酒今年可供销售量仅有6000吨，换句话说是1200万瓶。每天平均下来，还不到4万瓶。”对于白金酒收缩的新思路，茅台保健酒业有限公司董事长张城称，主要原因是“限产控货”。

　　目标市场消费力不足？
　　不过，从黄金酒和白金酒上市以来不温不火的销售成绩来看，行业人士认为市场成熟度不足才是白金酒销售政策大拐点的主要原因。“保健酒的主要消费群是中老年人，由于该类人群消费比较节省，100-200元的保健酒产品目前是难以接受的。”华南某大白酒经销商负责人张璋称，茅台白金酒、五粮液黄金酒的价格从100—800元不等，远超出保健酒消费人群对价格的心理预期。“黄金酒和白金酒主打的送礼酒概念，受限于逢年过节的消费周期，并未能形成自动购买的主力人群，消费力肯定是比较脆弱的。”张璋分析认为。
　　“目前中国保健酒几大家，价格都不高，劲酒和椰岛鹿龟酒500M L的价格都在30—40元左右，适中的价格令其有一大批常规的消费层支持。国内保健酒龙头劲酒在产品定位上完全摆脱了中老年、养生保健、礼品等保健酒的限制。估计劲酒2008年的销售额已超过20亿元。”张璋称。他认为，目前中国保健酒市场分为三个梯队，第一梯队主要为劲酒和椰岛鹿龟酒，劲酒是保健酒行业餐饮模式的领先者，已经实现了全国化的覆盖和相对均衡的发展。而椰岛鹿龟酒则在礼品市场一枝独秀。第二梯队区域性较强，主要有致中和、张裕三鞭、宁夏红、古岭神、狼酒等。第三梯队则是以有地区影响力的十足全蝎、松茸酒等为主，市场份额相对较小。“短短几年发展，劲酒年收入近30亿元，其巨大成功反映出中国保健酒市场的巨大魅力，而这也是茅台、五粮液争相推出旗下保健酒品牌的一个重要原因。”
　　“保健酒市场依旧非常巨大，白金酒收缩战线，并不是市场容量的问题。”劲酒市场部负责人程平(化名)向记者称，2001年中国保健酒行业的市场规模只有8亿元，到2008年已突破了100亿元大关，每年呈30%以上的高增长，还有业内专家指出，保健酒总规模虽然突破了100亿元，但仅仅占据我国酒类市场总量的0 .5%，远低于国际2%的水平，可以说保健酒在国内市场还有着巨大成长空间。
　　“今年上半年，受金融危机影响，保健酒市场波动，我们的竞争对手受到较大影响。但从目前劲酒的销售情况来看，今年截至11月，劲牌保健酒实现销售额22亿元，同比增长23%，今年有望突破28亿元销售收入。”程平向记者称，为了保持品牌的高速发展，过去三年来公司科技活动经费占销售收入的比例达到了3%以上。“我们现在旗下已经有劲酒、追风八珍酒等保健酒知名品牌，5年后劲酒的销售额将突破45亿元。” ^[3]

 　　忙着赚钱、忙着创业、忙着为这个社会的繁荣稳定而拼搏，你们脚步不停。在无数个日日夜夜的加班和应酬中有多少人还能想起自己。有一天当征服了世界的时候，可曾想过从前的那份心情是否还属于你？也许走的太快，何不停下来等等你的灵魂。
　　找一个冬日暖阳的午后，斟一杯国酒品质白金酒，当阳光透过琥珀色的美酒琼浆，整个房间弥散出优雅而细腻的芬芳，片刻间生出清甜美意，令人陶醉，令人喜悦，当那份专属国酒的酱香慢慢释放，淌然于胸、浸透心脾，所有的疲劳都将烟消云散。
　　也许有人说这是一个奋斗的年代，成功是唯一的终极目标。商场拼杀、政坛博弈，所有的努力只为那辉煌一刻。有人成功，有人失败，成功的人实现了目标，却孤独了自己，失败的人远离了自信，也远离了朋友。回头望去，在“成功”的世界里原来没人能真正成功。
　　是时候调整你的航向，驶向心灵的海洋，这里的景色让人如此陶醉和安详，从前怎么却并没有留意欣赏。现在你需要的只是三五个朋友和一瓶茅台白金酒，举杯之间会意一笑，原来你也在这里！成功人士大多属于亚健康人群，茅台白金酒以其温通调养让你们在保持高效工作的同时又能调理出充分的精神，喝茅台白金酒在喝酒的同时享受健康。
　　

　　你是一位懂得享受的社会精英，你拥有令人欣羡的顶峰事业和幸福美满的三口之家，你品位不凡，成熟稳重，总能给人以卓尔不群的优越感。你常常出没于大大小小的高端酒会，谈笑间，道出超凡脱俗的见地，赢得赞赏无限；当然你也品尝过无数美酒佳酿，法国的葡萄酒，苏格兰的威士忌，如此这般，你如数家珍，但你最想品尝的却一直是中国悠久的白酒，那份对国酒的痴恋是归根的情怀。茅台白金酒出身国酒名门，健康调养理念更符合高端人士饮用，目前已经成为商务宴请、政务宴请的第一选择。
　　茅台白金酒，每一滴都萃取国酒酱香精华，再配以18味纯天然植物药材，经大师精心调制而成，以中医理、法、方、药为根本，以平、正、轻、灵为基础，采用现代中医药科技，精心泡制，科学工艺，古法雅酿，酒助药势，药添酒香，色泽通透酒体圆润，酱香扑鼻空杯留香，舌尖香柔入口细腻；源自茅台更丰富茅台，注重国酒口感，更讲究温通调养。它的高端不在于高而在于精，它的品味不在于补而在于调，品质不凡，味美健康。茅台白金酒，在喝酒的同时享受健康！
　　送礼升级今年流行白金酒当人们还沉浸在大补特补的保健酒消费误区中时，高端用酒已经开始迅速流行一种让人耳目一新的保健理念——健康调养酒。
　　茅台白金酒站在健康维护的立场上提出“温通调养”务实保健理念。现代人由于生活压力大，饮食和作息不规律，引起身体阴阳不平衡，内分泌失调呈亚健康状态。在全面步入小康时代的今天，大多数人已经不缺营养，如何更健康合理的调养身体机能平衡成为更多都市人茶余饭后的话题。目前市场上的保健酒多源于民间药酒，注重短期劲补，而忽视阴阳平衡、长期调养。茅台集团的白金酒注重天然调养而非传统意义上的滋补。在口味的处理上，由毕生调制茅台酒的著名调酒大师王道远先生亲自主持，酱香突出，优雅细腻，空杯留香持久，回味有淡淡的药香。
　　茅台白金酒送父母表孝心，又健康；送领导够大气，有档次；送朋友重情义，同畅饮；自己喝重调理，有品位。2009年茅台白金酒在我国掀起了礼品保健酒的买赠热潮，成为中国保健酒的全新发展趋势。
　　

　　冬季里不少人都感觉整日手脚冰凉，活力下降。这是因为天气寒冷，人体血管收缩、血液回流能力减弱，使得手脚特别是指(趾)尖部分血液循环不畅，也就是人们常说的“神经末梢循环不良”导致手脚冰凉。
　　事实上，不仅在冬天，就算是在炎热的夏天也会有人感觉手脚冰凉，这样的情况一般多发生于女性，特别是中年以上的女性较为常见，脑力劳动者要比体力劳动者更常见。经常手脚冰凉可称为“冷寒症”，中医理论认为这是气虚、气滞、阳气不足的反应，要少吃寒性食物，多食温性食物，促进血液循环。
　　茅台集团白金酒以茅台酒厂生产的优质酱香型白酒为酒基，融入红参、当归、大枣、红花、肉桂等十八味纯天然植物药材，科学配伍，温通血脉，更重调养。由于白金酒内融入红参、大枣、肉桂、红花等性温药材，从气血上说，既可补气，又可活血，喝白金酒可有效促进人体血液循环，缓和手脚冰凉现象。此外，如果你胃里面受寒了，喝两三天白金酒，它里面有桂圆、肉桂等，就可以起到散寒作用，而如果你这两天劳动或者工作劳累了，气血有点亏虚，白金酒还有温调气血的作用。
　　

　　拥有清爽白净的皮肤、青春美丽的面容，不仅对我们给人的第一印象有重要影响，更对提高自信、保持愉快心情有着重要作用，美容养颜已经成为美丽达人的生活态度。
　　然而进入冬天，很多人对皮肤干燥、色斑、毛孔粗大束手无策。殊不知美容养颜的根本是内在调理，美丽的面容其实是内在健康的外在表现，所以美容养颜的关键是拥有一个健康的身体。
　　茅台集团白金酒以茅台酒厂生产的优质酱香型白酒为酒基，融入红参、当归、大枣、黑芝麻等十八味纯天然植物药材，科学配伍，更益健康。白金酒开启了中国保健酒“温通调养”的新理念，常饮可调和气血、调节免疫力、调节睡眠、增强人体抗病能力。气血通畅、睡眠良好活力充沛，皮肤自然也就好了。
　　更为重要的是白金酒以茅台酒为酒基，而茅台酒经多年窖藏、陈酿升华出大量酚类化合物，具有良好的抗氧化作用，能有效清除人体自由基，防止幼纹出现，让肌肤即使在冬季也会白皙粉嫩庾庾润润。^[4]