银色高地 编辑词条 发表评论(0)

银色高地(Silver Heights)位于宁夏的贺兰山区，是现代中国葡萄酒产业涌现的又一亮点。银色高地的阙歌(Summit)波尔多混酿红葡萄酒是由高源(Emma Gao)——中国极少数女性酿酒师酿造的。她曾在波尔多受训，这一点显而易见。海拔1200米的葡萄园属于她的家族所有，少量葡萄酒由她曾经效力的桃乐丝分销。

宁夏似乎是最近一轮中国葡萄园投资最热门的省份。这里的气候比东部沿海的山东更为干燥，山东是众多现代首批葡萄园的所在地。而冬季的气温又不像西部偏远的新疆穆斯林区，很少降到生命线以下，在那里每年秋季必须将葡萄藤埋起来才能存活，而且距离中国主要的葡萄酒饮用人口中心又太遥远。