原酒窖藏 编辑词条 发表评论(0)

原酒窖藏

每瓶年份原浆的原酒都要经过择层取醅、择时摘酒的纯手工工艺，仅取其精华部分，送入常年温度保持在4—10℃的地下酒窖窖藏多年，地下酒窖温度、湿度恒定，原酒在窖藏过程中，乙醛、硫化物等杂味物质逐渐挥发或转化，精华慢慢凝淀，酒体更加绵甜、柔顺。经过足年足月的窖藏，最后再经国内顶级品酒大师精心品评，美轮美奂的“原浆级年份酒”终得出厂。